ミッドウインター　クリスマス
先週は、私の所属する生け花インターナショナルのクリスマス　ランチに行ってきました。
ニュージーランドでは、６月に冬のクリスマスを楽しむ習慣があります。
テーブルにはヒイラギの赤い実のついたデコレーションとキャンドル、スパークリングワイン、赤ワインに白ワイン（もちろんニュージーランドワインですよ）。
食事は、なんとメンバーの手作り。ラム、チキン、サーモンのローストと温野菜。デザートは、クリスマスプディングと言う名前のケーキ。食べる直前に、ケーキの上からたっぷりのブランデーをかけ、火をつけます。ケーキが丸ごと炎に包まれ焦げるのではないかと心配しましたが大丈夫でした。もう一つのケーキはパブロバと言う、卵白を泡立てたものを焼いたニュージーランドのお菓子です。
どの料理もおいしくいただき家庭料理の良さをしみじみと味わいました。
また、半年後には夏のクリスマスがやってくると思うとワクワクします。