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6月のベストピックアップ

DOG POINT IN MARLBOROOUGH

PINOT NOIR 2004

バイオレットとフレンチオーク樽の香りのバランスがとれ、個性豊かで力強いピノノアールです。とてもリッチで長い余韻を楽しめる、ONE OF THE BESTのピノです。ベニソン、ビーフ、ダック等の肉料理に相性が抜群です。1970年代に植えられた、ニュージーランドでは最も良いとされる葡萄の木からセレクトされた葡萄だけを使って、イアン=サザランドとジェームスヒラリーが心を込めて造り上げた傑作です。

SOUVIGNON BLANC SECTION 94

18ヶ月フレンチオーク樽に寝かせた珍しいソービニオンブランで、グレープフルーツや白い花の香りとイースト菌が醸しだす、味わい深くドライでシャープな力強い白ワインです。ミネラルの香りがフィニシュをよりエキゾチックに演出します。温野菜、チーズ、チキン、シーフード等との相性が素晴らしいです。

CHARDONNAY 2004

酸味と濃くのバランスがよくリンゴ、パイナップル、ミネラルにとんだ香りが独特で、上品な雰囲気を造り出しています。オーク樽で熟成を重ね、色は美しい緑がかった黄色で、大人の味わいを楽しめるドライなシャルドネです。

*ONE POINT LESSON*

あの世界的に有名なCIOUDY BAYを築き上げてきたジャームス=ヒーリーとイアン=サザランドがついに独立して自分たちのワイナリーを作りました。マルボロの個性を最高に引き出し、さらに自分たちのオリジナリティーをフルに発揮した、世界に二つとない泣く子(大人)も黙るワインを造り上げています。
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  1. 2006/06/01(木) 00:16:28|
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